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传统汉族药膳——松花淡菜粥的制作

[摘要]松花淡菜粥是一道传统的汉族药膳。以松花蛋,淡菜,粳米等制作而成。主要用来治疗高血压。性温,是补益肝肾,益精血,除烦,降火之佳品。下面就由小编来教大家怎么制作吧!

无论是佐料丰盛,还是食材清淡,无疑都代表着人们对精致生活的一种需要。然而现如今人们有对饮食有了新的要求,那就是养生。若同时具备了这几方面的特点,自然而然的受到人们的欢迎。

松花淡菜粥制作过程

材料

主料:粳米(100克) ;松花蛋(鸭蛋)(80克);淡菜(鲜)(50克)。

调料:味精(1克); 盐(1克)。

做法:松花蛋、淡菜、粳米共煮粥,加盐、味精调味即可。

功效:补益肝肾,益精血,除烦,降火。适用于高血压病。

服法:早晚温热服用。

松花淡菜粥营养解析

淡菜(鲜):淡菜中蛋白质、矿物质含量丰富,具有补肝肾,益精血,助肾阳,消瘿瘤、调经血、降血压之功效。用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。

松花蛋(鸭蛋):松花蛋较鸭蛋含更多矿物质,脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官,增进食欲,促进营养的消化吸收,中和胃酸,清凉,降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外,松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。

粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

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